Piyaz nasıl yapılır?

Lezzetli piyaz yapılışı


Köftelerin yanında olmazsa olmaz yiyeceği benim için hiç süphesiz ki; Piyaz,benim gibi sizde köftenin yanında yanında yemeği seviyor ve bu sefer de kendim yapayım diyorsanız doğru yerdesiniz istersiniz malzemelerimizle başlayalım piyazımıza;

Bu arada piyaz malzemelerinde soğanı yada domatesi ya da herhangi bir malzemeyi çok sevenler  keyfine göre fazla katabilir.


  1. 1,5 ya da 2 su bardağa kuru fasulye
  2. 5 sap yeşil soğan
  3. 1 adet kırmızı soğan
  4. 2 adet haşlanmış yumurta (tercihe göre katmasanız da olabilir)
  5. 1 adet domates (domatesler ufak ise iki tane ilave edilebilir)
  6. Maydanoz
  7. Zeytin yağı
  8. Pull biber
  9. sumak
  10. limon
  11. tuz


Yapılışı:

  • Bir gün önceden su da beklettiğimiz kuru fasulyelerimizin suyunu sızıp başka bir tencere su doldurup fasulyeleri içine atıyoruz.
  • Fasulyeleri haşlanırken arada bir tane alıp elimizle ya da ağzımızla yumuşaklığına bakıyoruz.
  • ocaktan aldığımız tencereyinin suyunu sakın dökmeyin fasulyelerle birlikte soğumaya bırakın. Aksini yani sıcak suyunu sızıp soğuk su ilave edersek kabukları çıkacaktır.
  • soğanımızı,yeşil soğanımızı,domates ve maydanozumuzu güzelce doğradıktan sonra
  • servis tabağımıza önce fasulye olmak üzere sırasıyla domates,soğan,yeşil soğan,maydanoz,biber,tuz,sumağımızı koyduktan sonra
  • limon ve zeytin yağımızı bir güzel gezdiriyoruz. Bu arada nar ekşisiyle aranız kötü değilse tavsiye ederim piyazımız yemeğe hazır

 

afiyet olsun..

En Kaliteli Yeni içerikler İçin abone ol!

Yorumunu Yaz

0 tane yorum var!